Sống Khỏe | Tập 20: Phở xào



Sợi phở được làm bằng gạo ngon có độ mềm vừa phải hòa quyện trong vị cay của tương ớt, hương thơm từ hành ngò hay vị ngọt của những thớ thịt giúp phở xào trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích.

Phở có thể xào cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt bò, rau cải, tim cật… Mỗi cách sẽ mang đến những hương vị khác nhau giúp người thưởng thức có được cái nhìn khái quát nhất về món ăn hổ biến tại Việt Nam này. Nhưng điều quan trọng nhất để luôn cảm nhận được vị ngon đặc biệt của phở xào chính là bánh phở. Sợi bánh phở ngon phải đảm bảo là được làm từ bột gạo nguyên chất, chất lượng, không qua pha trộn. Khi ăn có vị thơm của gạo, không quá dai và vẫn có độ mềm mịn nhất định, ăn không ngán. Màu của bánh phở hơi đục chứ không quá trong, nếu trong rất có thể nó đã được tẩy trắng
Đầu bếp: Võ Quốc

Nguồn: https://ethellenterprises.com/

Xem thêm bài viết: https://ethellenterprises.com/category/am-thuc/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *