Miến Xào Thịt Bò



MIẾN XÀO THỊT BÒ

Chuẩn bị:
– 200g thịt bò.
– 200g miến.
– 20g mộc nhĩ.
– 1 quả cà rốt. Dưa chuột, hành khô, ớt, rau thơm.
– Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách làm:
– Bước đầu tiên, bạn đem thịt bò rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Rồi thái thành các miếng mỏng. Sau đó, ướp với ít muối, ít hạt tiêu và hạt nêm.
– Mộc nhĩ đem ngâm với nước ấm. Đến khi mộc nhĩ nở và mềm thì vớt ra, để ráo nước và băm nhỏ, dưa chuột cắt lát, ớt thái chéo.
– Cà rốt gọt vỏ, sau đó bạn có thể thái thật mỏng hoặc nạo.
– Miến đem rửa qua với nước lạnh, sau đó ngâm qua nước ấm, vớt ra để ráo. Đảo với chút dầu cho miến khỏi dính.
– Cho ít dầu ăn lên chảo, xào qua thịt bò, khi thịt bò gần chín cho mộc nhĩ vào. Đến khi thịt bò chín hẳn, cho cà rốt, ớt, dưa chuột vào đảo qua một lượt rồi đổ ra đĩa.
– Hành khô đập dập, đem phi thơm rồi cho miến vào xào. Nêm ít gia vị cho vừa ăn. Đến khi miến chín thì đổ đĩa thịt bò vào và đảo qua hai, ba lượt nữa là có thể tắt bếp. Cho ra đĩa và rắc ít rau thơm lên trên cho món ăn thêm tuyệt vời các bạn nhé!

Nguồn: https://ethellenterprises.com/

Xem thêm bài viết: https://ethellenterprises.com/category/am-thuc/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *