JAPANESE STRAWBERRY CAKE recipe – Cách làm BÁNH KEM DÂU kiểu Nhật



(Eng sub & Tiếng Việt) The cake for spring, for love and for everybody who loves perfection.

INGREDIENTS

A. Sponge cake (spring form pan 16 – 18 cm in dia.)
30 gram corn starch
30 gram all purpose flour
20 gram oil
10 gram milk – at room temp
3 eggs (medium sized) – at room temp
60 gram sugar
½ tsp cream of tartar
a bit salt

B. Frosting cream

We used 200 ml whipping cream and 200 ml topping cream.
Topping cream is vegetable cream, usually sweetened and helps the cream to be more stable, easier to be handled. If you can’t find topping cream at your place, you can use 350 – 400 ml whipping cream (32% fat at least) and 50 g sugar.
———
Mời các bạn xem danh mục nguyên liệu cụ thể và các lưu ý khi làm bánh tại đây nha:
———
MUSIC: Anton & Love Letters from Youtube Audio Library

Nguồn: https://ethellenterprises.com/

Xem thêm bài viết: https://ethellenterprises.com/category/meo-vat/

21 thoughts on “JAPANESE STRAWBERRY CAKE recipe – Cách làm BÁNH KEM DÂU kiểu Nhật

  1. Chị ơi, thố thủy tinh chị mua ở đâu ạ? Em tìm mãi ko thấy dạng thố này ạ 😢

  2. lúc làm phần bánh bông lan e có lò nướng thì e nướng bằng nồi cơm điện đc k ạ

  3. Sao coi thì dễ mà làm thì khó mình đánh trứng nó không được hư hoài ôi tiếc quá đi thôi. !!!!!!

  4. ko biet co phai de nhiet do 160 48p lau qua k ak. chu banh em danh den soft peak, mix cung tu duoi len tren, nhe nhang, lam y si ma den luc banh ra cam giac nhu bi de trong do lau qua, banh mau toi luon. chac lan sau de 30p thoi ak.

  5. chị ơi e ko tài nào đánh whipping cream được ạ. dù lần này có pha topping vào vẫn ko đánh đc. theo các tips của chị vẫn ko đuoc luôn. ko biết có cách nào dễ hơn ko ạ

  6. Con hâm mộ cô lắm. Ước gì ở quê con có đủ nguyên liệu làm bánh như cô🍽🍽💜

  7. chị làm sao nở cao được vậy? em làm công thức 4 trứng khuôn 20cm mà chỉ nở được 1 nữa của chị…

  8. Có nguyên liệu gì hãy nói😮⌚💰💰💰💰💰💰💰💰nhà anh giàu lắm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *