Cách Làm BÁNH BÒ THỐT NỐT Đơn Giản Thơm Ngon | Nhung Cooking



Cách Làm BÁNH BÒ THỐT NỐT Đơn Giản Thơm Ngon

►Đăng Ký Kênh:
►Fanpage:
►Blog:

Trang donate:
———————————————
Chào các bạn! Bánh bò là một loại bánh mình thực sự rất rất thích ăn. Ngay từ lúc nhỏ là mình đã rất thích loại bánh này. Thời mà 500 đồng là sẽ có 1 cái bánh bò to ú ụ, tròn tròn chắc cỡ 1/2 cái chén. Thêm 500 đồng là sẽ có thêm cái bánh tiêu. Kẹp bánh bò trong bánh tiêu. Xong! một bữa sáng no căng tới trưa 😉

Sau này khi lớn lên, bữa sáng mình đa dạng hơn với bún bò, phở bò, hủ tiếu,…Nhưng với mình, món bánh tiêu kẹp bánh bò vẫn là món ăn sáng mình nhớ mãi. Nhớ bởi chính cái sự ngon của bánh bò. Lúc ấy, ăn thì ăn mà nghịch thì cũng nghịch. Mình toàn xé bánh bò ra để coi ” sớ thịt” của nó. Cái mà sau này, lớn lên, làm bánh mới biết tên gọi của nó là “rễ tre”. Thứ mà hầu như mọi người làm bánh bò luôn muốn ruột bánh mình phải có. Chứ nếu ruột bết dính, bánh không nở là coi như hỏng!

Và những thớ mà chúng ta gọi là rễ tre ấy. Để có được chúng, một số cách làm sẽ dùng nhiều men để ủ bánh. Bánh khi hấp, nướng sẽ nở búa xua, nhìn bánh sẽ không được đẹp. Và khi ăn bánh sẽ rất nặng mùi men. Bánh bò ngon nhất vẫn là khi được sử dụng cơm rượu ủ men bánh. Tuy nhiên, nếu không có cơm rượu. Các bạn có thể dùng men làm bánh mì để ủ bánh. Nhưng chỉ nên dùng với lượng vừa đủ. Để bánh có rễ tre, không chỉ phụ thuộc thời gian ủ bánh mà còn nhiệt độ hấp,…

Về bánh bò, rất đa dạng với nhiều loại nhiều cách làm. Ví dụ như: bánh bò nướng, bánh bò hấp lá dứa,…đủ kiểu, đủ loại. Mình sẽ chia sẻ dần dần đến các bạn ở những video sau. Còn video lần này, bánh bò đường thốt nốt sẽ là món bánh mình muốn chia sẻ đến mọi người.

Đường thốt nốt là một loại đường mình luôn thích sử dụng trong nấu ăn, làm bánh. Chính vì sự ngọt thanh, thơm của đường sẽ làm món ăn, bánh khi nấu cũng ngon hơn so với đường cát, đường vàng,… Vì vậy, với mình khi dùng đường thốt nốt để làm bánh bò thì quá tuyệt.

Và mình đặc biệt yêu thích màu của bánh bò thốt nốt này hơn so với bánh bò cốt dừa hay lá dứa. Cảm giác màu bánh này nhìn ” sang” hơn và khi ăn mình thấy ” thanh” hơn nhiều 😉

Khi ăn bánh, có thể thêm cốt dừa và rắc ít mè rang lên. Sẽ ngon hơn rất nhiều 😉

Cách làm mình chia sẻ ở video. Các bạn hãy làm thử nhé!

Để làm bánh bò thốt nốt, nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

– 30 ml nước ấm
– 1 muỗng cf đường
– 2 gr men khô ( trong video mình ghi nhầm thành 5 gr)
– 140 gr bột gạo
– 15 gr bột năng
– 150 ml nước dừa tươi
– 50 ml nước cốt dừa
– 90 gr đường thốt nốt
– Xíu muối

Chúc các bạn thực hiện thành công!
———————————————
Xem thêm nhiều món ngon tại đây:

Nếu các bạn thấy hay thì hãy like và share video này ủng hộ mình nhé.

Nguồn: https://ethellenterprises.com/

Xem thêm bài viết: https://ethellenterprises.com/category/am-thuc/

32 thoughts on “Cách Làm BÁNH BÒ THỐT NỐT Đơn Giản Thơm Ngon | Nhung Cooking

  1. Nhà mình ui! Lớp Trung Thu 2020 đã chính thức mở rồi ạ.

    Thông tin chi tiết lớp học : https://bit.ly/loptrungthunhungcooking

    Inbox ngay, để Nhung có thể chia sẻ thêm thông tin chi tiết về khóa học, cả nhà nhen!!!

    Link Fanpage: https://www.facebook.com/nhungcookingblog/

    Chúc cả nhà sức khỏe và thành công!

  2. Lượng bột ở đây ít hơn so với công thức làm bánh Bò có lòng trắng trứng hả bạn? Và mình thấy bạn cũng dùng loại khuôn như nhau thế mà bên bánh Bò trứng thời gian hấp gấp đôi trong khi ở đây bạn hướng dẫn hấp 8,9phút thôi, lâu hơn bánh sẽ chai,mình rất muốn làm thử , mong bạn chia sẻ giúp. Cảm ơn bạn nhiều nhé !

  3. Chị cân đúng 140gr bột gạo và 15gr bột năng với 150gr nước dừa tươi sao chị khuấy hỗn hợp lỏng le hà không sệt như trong clip em làm? Chị đang làm nè 😪

  4. Chào em! Em dùng khuôn nhỏ, hấp trong 8 phút và dặn ko hấp lâu sẽ bị chai bánh. Vậy ko có khuôn nhỏ, hấp nguyên 1 khuôn lớn thôi thì có bị chai ko ? Vì thời gian hấp sẽ kéo dài hơn 🤔. Và trong trường hợp này sẽ hấp bao lâu em há.Mong câu trả lời của em và xin cảm ơn em trước.

  5. Chị ơi nếu dùng 400g bột thì cho bao nhiêu cơm rượu bao nhiêu đường bao nhiêu nước ạ

  6. Lớp Kẹo Hạnh Nhân kèm theo các loại bánh em đã chia sẻ thông tin ở Fanpage, cả nhà nhen! Link Fanpage ạ: https://bit.ly/2PWtPBM
    Hi vọng chia sẻ này sẽ giúp ích đến cả nhà. Chúc cả nhà sức khỏe và thành công ạ! ❤️

  7. Chị ơi em làm thành công rồi chị. Em mừng quá. Cơ mà tối hấp ăn liền rất ngon. Mà để sáng hôm sau thì hơi cứng chị à. Lý do là sao và khắc phục thế nào hở chị

  8. Chị ơi. Hổng biết em làm sai công đoạn nào mà sau khi ủ lần 2 á chị. Bột vẫn nồng mùi men chị à

  9. Chào các bạn! Trong video mình có một sai sót về nguyên liệu. Mình ghi nhầm 2gr men thành 5 gr men. Chính xác là sẽ cần 2 gr men cho công thức này, mọi người nha. Mình xin lỗi các bạn về sự sai sót này. Chúc các bạn thực hiện thành công! 🙂

  10. C ơi cho e hỏi c mua khuôn silicon mini này ở đâu vậy c? Chị cho e xin địa chỉ mua luôn nha c. E cảm ơn

  11. Chị ơi nếu em sử dụng men cơm rượu thì mình dùng với số lượng là bao nhiêu v chị

  12. Bạn ơi nếu mình muốn ăn béo nhiều thì mình bớt nước dừa tươi thêm nước cốt dừa được ko? Cách làm có giống vậy ko hay thay đổi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *