Bò Xào Rau Cải



THỊT BÒ XÀO RAU CỦ

Chuẩn bị:
– 200g thịt bò nạc thái mỏng
– 1 bỏ rau cải ngồng, tước bỏ phần vỏ già, rửa sạch, để ráo
– 10ml dầu mè
– 2 lát gừng
– Gia vị sốt: 30g bột năng; 30ml dầu hào; 1 chút muối; hạt tiêu đen xay; 1 nhúm đường; 5ml dầu ăn

Cách làm:
– Thịt bò thái xong cho vào bát cùng với các gia vị ướp thịt. Trộn đều để thịt ngấm gia vị, ướp trong 15-20 phút.
– Rau cải bạn nhặt rồi rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Bạn đun sôi một nồi nước, thêm gừng và 5ml dầu mè vào. Luộc rau cải cho chín tới rồi vớt ra đĩa, để nguội. Không nên luộc quá chín rau cải sẽ khiến rau cải bị nhũn quá, mất độ giòn, ăn không ngon.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo đến khi bốc khói, cho thịt bò vào xào nhanh trong 30 giây. Thêm dầu hào và dầu mè vào, đảo đều rồi cho thịt bò đổ lên đĩa rau cải luộc.
——————————————-
Page:

Nguồn: https://ethellenterprises.com/

Xem thêm bài viết: https://ethellenterprises.com/category/am-thuc/

2 thoughts on “Bò Xào Rau Cải

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *