Bò Xào Khóm Xào Dứa Xào

#CơmNhàGàVườn
#BòXàoKhómXàoDứaXào
***
Món Bò Xào Khóm NGON là do Nước Sauce???

Nguyên liệu:
Thịt bò
Trái Khóm (Dứa, Thơm)
Tỏi, Hành lá, Gừng
Ới Bell Xanh, Hành Tây, Tương Ớt có hột
Dầu ăn, Dầu hào, Nước tương,
Bột nêm, Muối, Tiêu,
Rượu, Nước Cam
Bột năng, Trứng, Bơ(Butter)

Thực hiện:
1. Sauce:
Dầu hào, Nước tương, Tương ăn Phở, Ớt ăn Phở, Đường, Bột nêm,
,Dấm, Nước Cam, Rượu.

2. Chuẩn bị:
Thịt bò cắt lát lát.
Rửa Thịt bò với Bột năng
Cho 1 một Trái trứng vào bóp đều lên.
Hành tây và Ớt Bell xanh cắt vuông vuông.
Khóm cắt lát lát
Bằm Tỏi và cắt Hành lá khúc khúc

3. Ướp Thịt bò xơ qua:
Bột nêm, Muối, Dầu hào, Đường, Tiêu, Nước tương, Dầu ăn.
Cho tý Bột năng vào và trộn đều lên

4. Chiên Khóm:
Cho Chảo lên bếp, chờ thật nóng cho tý Bơ vào. Sau đó cho những miếng Khóm cắt lát vào chiên vàng đều lên.

5. Xào Thịt Bò:
Cho Chảo lên bếp, chờ thật nóng cho Thịt bò vào xào. Khi Thịt hơi màu vàng có chút Texture, mới cho Dầu ăn vào.
Kế tiếp, cho Chảo khác lên bếp, cho Dầu ăn, Gừng, Tỏi phi lên.
Cho Sauce vào khuất đều lên.
Cho Hành Tây, Ớt Bell Xanh, Khóm và Thịt Bò vừa xào xơ qua vào.
Cho thêm Hành lá vào.
Sau cùng, thêm tý Ớt vào cho đậm đà.
Nêm nếm lại cho vừa ăn.

***
Cơm Nhà Gà Vườn
Cách làm và Hương vị chỉ mang tính chất cá nhân của Watstup Watsup Next.

Nguồn: https://ethellenterprises.com/

Xem thêm bài viết: https://ethellenterprises.com/category/am-thuc/